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華中首個(gè)年份榜單落地長(zhǎng)沙,『毛家飯店』等35家上榜
發(fā)布時(shí)間:
2023-12-20 00:00
來(lái)源:
12月19日,毛家飯店董事長(zhǎng)毛宇先生受中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的邀請(qǐng),參加了2023大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙年份品牌餐廳榜城市交流會(huì)。這場(chǎng)關(guān)于湘菜傳承、老字號(hào)創(chuàng)新的思想盛宴,無(wú)疑為星城長(zhǎng)沙的餐飲界注入了一股新的活力。
在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和長(zhǎng)沙市商務(wù)局的指導(dǎo)下,湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與美團(tuán)共同發(fā)布了“大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙年份品牌餐廳榜”。這個(gè)榜單的誕生,是對(duì)那些在長(zhǎng)沙美食領(lǐng)域堅(jiān)守與創(chuàng)新并重的餐廳們的最好肯定。其中,有著百年歷史的火宮殿和毛家飯店等35家餐廳,以其獨(dú)特的魅力成為了首批推薦對(duì)象。
這份榜單涵蓋了各種不同維度的優(yōu)質(zhì)品牌餐廳,包括那些創(chuàng)立超過(guò)100年、20年、10年以及新湘菜等各個(gè)領(lǐng)域的餐廳。不僅有如火宮殿、玉樓東等歷經(jīng)歲月沉淀的老字號(hào),也有如毛家飯店、冰火樓等創(chuàng)立二十年以上的湘菜新貴。這些餐廳都以其獨(dú)特的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
此次發(fā)布是美團(tuán)年份榜單計(jì)劃在全國(guó)落地的第三站,也是華中地區(qū)的第一站。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)佟琳表示,發(fā)布消費(fèi)者所需要的、滿意的地方美食年份榜單以滿足人民群眾日益增長(zhǎng)美好生活需要是協(xié)會(huì)和美團(tuán)服務(wù)社會(huì)的共同使命。大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙年份品牌餐廳榜的發(fā)布將進(jìn)一步助力老字號(hào)煥發(fā)新活力、促進(jìn)美食消費(fèi)、打造湘菜美食靚麗名片、打響地方特色品牌,同時(shí)也將成為繁榮餐飲美食文化的重要里程碑。
為了進(jìn)一步推廣這些美食,美團(tuán)“爆團(tuán)團(tuán)”直播間聯(lián)合了10余家上榜餐廳,開(kāi)啟了一場(chǎng)名為“長(zhǎng)沙老味道,限時(shí)兩折起——大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙年份品牌餐廳榜”的10小時(shí)直播專(zhuān)場(chǎng)。在這場(chǎng)直播中,不僅有湘味問(wèn)答賽,還有各種團(tuán)購(gòu)活動(dòng)和驚喜福袋,旨在向更多的消費(fèi)者推介“味道湖南”。毛家飯店也積極參與其中,推出了親民套餐,讓每一位客人都能品嘗到物美價(jià)廉的毛家菜品。
在政府的政策鼓勵(lì)下,這些老字號(hào)餐廳如火宮殿、毛家飯店等,通過(guò)在線上打造品質(zhì)IP,挖掘經(jīng)典口味優(yōu)勢(shì),成功吸引了大量的線上消費(fèi)者。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,僅在今年中秋國(guó)慶假期期間,餐飲中華老字號(hào)的線上交易額同比增速就高達(dá)52%,訂單量增速也達(dá)到了48%。
湖南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)周越對(duì)此表示贊賞,他認(rèn)為在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代,大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙年份品牌餐廳榜單的發(fā)布將對(duì)消費(fèi)者起到引領(lǐng)作用。這個(gè)榜單不僅能讓更多的消費(fèi)者了解湖南老字號(hào)及本地特色餐飲背后的故事,還能進(jìn)一步激發(fā)老字號(hào)的傳承與創(chuàng)新動(dòng)力,促進(jìn)餐飲的新消費(fèi)新增長(zhǎng)。
作為近四十余年的老字號(hào),毛家飯店一直以其獨(dú)特的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。面對(duì)未來(lái),毛家飯店也在積極擁抱變化,從產(chǎn)品創(chuàng)新到運(yùn)營(yíng)模式再到平臺(tái)和媒體的選擇上,都在尋求新的突破。他們深信只有不斷改變和創(chuàng)新,才能重新打造出湘菜佼佼者的美食特色品牌。
(從左數(shù)起第四個(gè)位是毛家飯店董事長(zhǎng)毛宇先生)
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